28 aprile 2014

Dado per brodo fatto in casa

Ricetta tratta dal "Sussidiario di cucina tipica trentina" ricette del circuito "Osteria tipica trentina".



Mi ritrovo nella condizione di evitare più che posso conservanti ed eccipienti, causa non bene identificata allergia. Durante la ricerca di preparazioni che possano sostituire i prodotti industriali, mi sono imbattuta in questa ricetta utilissima. In caso siate vegani sostituite il peso della carne in olio extra vergine di oliva ;)
Si utilizza in qualsiasi preparazione, ricordate però che da una preparazione all'altra potrebbe cambiare il sapore.

INGREDIENTI

4 etti di carne di vitellone
2 etti di cipolla
2 etti di carote
2 etti di sedano
2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
sale fino (circa un chilo)
io aggiungo anche rosmarino, alloro, origano, aglio in piccole dosi.

PROCEDIMENTO

Rosolare la cipolla nell'olio, quando sarà ben bionda aggiungere le altre verdure tritate e la carne tagliata a cubettoni.
Cuocere a fuoco molto lento per un'oretta o fin quando non si sarà assorbita tutta l'acqua ceduta dalle verdure. Passare il tutto al frullatore, deve diventare molto molto sottile.
Pesare il frullato, misurare pari peso in sale fino e rimettere il tutto in pentola aggiungendo un goccino d'acqua per legare. Cuocere lentamente per almeno un'ora condensando il tutto.
Si conserva in piccoli vasi in frigo, dosatelo con cautela perchè è molto salato ma è sicuramente genuino.


Riciclo creativo: come rimodernare una giacca di jeans

Finalmente è arrivato il periodo dei rispolverare la giacca di jeans: è un capo di vestiario che non amo molto, anche se si presta  a molteplici variazioni sul tema. Così, presa dallo sconforto per averla ri-tirata fuori dall'armadio per l'ennesimo anno, ho deciso che questa povera giacca doveva cambiare aspetto... perchè il jeans è eterno, anzi: più invecchia e più diventa bello. 

OCCORRENTE: 
una giacca in jeans
una cerniera apribile bianca lunghezza cm 45
circa 3,50 m di tramezzo in macramè, pizzetto, passamaneria (a scelta) 
tre collane di "perle" lunghe, da poco prezzo, diametro 10 mm 
perline trasparenti silver lined diametro 5 mm 
ago e filo (resistente!)
spilli e forbici
pinza (anche da bijoux)
macchina da cucire

PROCEDIMENTO

Eliminare collo, polsini e bordo in vita: tanto fanno comunque difetto, almeno, su di me le maniche sono sempre troppo lunghe, il collo troppo largo e il bordo vita troppo stretto... così via! Un colpo di forbice. Tagliare il collo a circa due cm dalla cucitura lasciando un bordino che più è sfrangiato, meglio è.
Con un paio di pinze togliete tutti i bottoni, anche dalle tasche.


Cominciare ad applicare la cerniera, quindi  il tramezzo in macramè. Io ho usato la macchina da cucire, indispensabile per la cerniera. Il pizzo si può applicare anche a mano, ma non lo consiglio perchè il jeans è faticoso da lavorare.



Quindi si può passare al collo, cercando di "far girare" il pizzo attorno alla circonferenza, arricciando leggermente il margine superiore. In questo caso, invece del tramezzo, è meglio usare una "puntina" coordinata.



si può passare alle maniche ed ai taschini. Qui ho sostituito i classici bottoni di metallo con dei bottoni vintage in vetro perlato (eredità di una zia).

Terminato di applicare i pizzi si passa alle perle. 
Ho infilato in un filo lungo circa un metro le perle, alternandole alle perline trasparenti/argentate, quindi ho ripassato ad una ad una le perle a punto indietro, applicandole sulla giacca. In questo modo anche se un filo dovesse cedere non si perderanno perle per strada. 
Il lavoro è lungo, ma appagante. Devo dire che sono fiera del risultato.


 La mia "nuova" giacca in jeans ;)

10 marzo 2014

Siamo tutti supereroi!

Perchè, come suggerisce la pubblicità di una nota catena... dentro ogni bambino c'è un supereroe!
Quindi, care knit-mamme, crochettatrici folli, yarn bombers... copiate, copiate e ancora copiate!!! Il modello base è uguale per tutti i cappelli, cambiano solo le rifiniture. E siccome io sono impedita ad usare MyCrochet, beccatevi il "disegnino a penna" come mi scrisse tempo fa una persona molto gentile...

Batman Vs Superman... e chi altri???

Superman crf cm 56 CM unc n° 4,50

1
8 MMA NELL’ANELLO MAGICO
8
2
2MMA IN OGNI MMA
16
3
*2MMA NELLA MA DI BASE, 1 MMA*, PER 8 V
24
4
*2MMA NELLA MA DI BASE, 1 MMA*, PER 8 V
32
5
*2MMA NELLA MA DI BASE, 1 MMA*, PER 8 V
40
6
*2MMA NELLA MA DI BASE, 1 MMA*, PER 8 V
48
7
*2MMA NELLA MA DI BASE, 1 MMA*, PER 8 V
56
8
*2MMA NELLA MA DI BASE, 1 MMA*, PER 8 V
64
9
*2MMA NELLA MA DI BASE, 1 MMA*, PER 8 V
72
10
*2MMA NELLA MA DI BASE, 1 MMA*, PER 8 V
80
11/21
A MMA


                                                                               
scudetto giallo

S rossa
Con il rosso lavorare un giro a MMA intorno allo scudetto giallo.
 Applicare la S sullo scudetto, quindi lo scudetto sul cappello.


Batman crf cm 56 CM unc n° 4,50

1
8 MMA NELL’ANELLO MAGICO
8
2
2MMA IN OGNI MMA
16
3
*2MMA NELLA MA DI BASE, 1 MMA*, PER 8 V
24
4
*2MMA NELLA MA DI BASE, 1 MMA*, PER 8 V
32
5
*2MMA NELLA MA DI BASE, 1 MMA*, PER 8 V
40
6
*2MMA NELLA MA DI BASE, 1 MMA*, PER 8 V
48
7
*2MMA NELLA MA DI BASE, 1 MMA*, PER 8 V
56
8
*2MMA NELLA MA DI BASE, 1 MMA*, PER 8 V
64
9
*2MMA NELLA MA DI BASE, 1 MMA*, PER 8 V
72
10
*2MMA NELLA MA DI BASE, 1 MMA*, PER 8 V
80
11/18
A MMA
80
19
19 MMA, 1 MA, 20 MMA

20
16 MMA, 2MMA CHIUSE INS, 1MMA+1MA NELLA M DI BASE SEG, 1 MA, 1 MA+ 1MMA NELLA M DI BASE SEG, 2 MMA CH INS, 17 MMA

21
16 MMA, 2 MMA CH INS, 1MMA+ 1 MA NELLA M DI B SEG, 3 MA NELLA M DI B SEG, 1 MA+1 MMA NELLA M DI B SEG, 2 MMA CH INS, 17 MMA.



scudetto giallo

Pipistrello nero
Applicare il pipistrello sullo scudetto, quindi lo scudetto sul cappello.




In caso di circonferenza della testolina minore di quella data, aumentare  fino alla misura desiderata ma lavorare comunque lo stesso numero di righe.

Indicativamente:  64 mma = 48 cm, 80 mma = 56 cm












Testa di legno!!! Anzi, di ferro!

Pochi giorni fa, in un gruppo su Facebook, qualcuno chiedeva il modello dell'elmo... io l'ho fatto, con il mio famoso sistema odorlumen, oltretutto l'ho mandato in Great Britain a far danni, partecipando all'appello di Knitters' needed.
Il Prode Cavaliere Adam Broomberg ha anche osato indossarlo :)
Adam Broomberg

Condivido lo schema free, replicatelo tutte le volte che volete!

TUTORIAL ELMO
uncinetto n° 4,50
100g filato grigio chiaro
50 g (o anche 30) filato grigio scuro

1
6 MB NELL’ANELLO MAGICO
6
2
2 MB IN OGNI MB
12
3
1 MB, 2 MB NELLA M DI B SUCC, PER 6V
18
4
2 MB, 2 MB NELLA M DI B SUCC, PER 6V
24
5
3 MB, 2 MB NELLA M DI B SUCC, PER 6V
30
6
4 MB, 2 MB NELLA M DI B SUCC, PER 6V
36
7
5 MB, 2 MB NELLA M DI B SUCC, PER 6V
42
8
6 MB, 2 MB NELLA M DI B SUCC, PER 6V
48
9
7 MB, 2 MB NELLA M DI B SUCC, PER 6V
60
10
A MB
60
11
8 MB, 2 MB NELLA M DI B SUCC, PER 6V
66
12
A MB
66
13
9 MB, 2 MB NELLA M DI B SUCC, PER 6V
72
14
A MB
72
15
10 MB, 2 MB NELLA M DI B SUCC, PER 6V
78
16/30
A MB
78
31/39
46 MB VOLTARE
46
(non chiedetemi cosa sta succedendo alla tabella, non lo so e non so come rimediare, quindi ignoratela...)

MENTONIERA 
( GC: GRIGIO CHIARO – GS: GRIGIO SCURO)

1
GC
ANELLO MAGICO CON DUE DITA, 12 MB
12
2
GC
3 MB VOLTARE
3
3
GC
3 MB VOLTARE
3
4
GC
2 MB NELLA MB DI BASE, 1 MB, 2 MB NELLA M DI BASE
5
5
GC
A MB
5
6
GC
A MB
5
7
GC
2 MB NELLA MB DI BASE, 3MB, 2 MB NELLA M DI BASE
7
8
GC
A MB
7
9
GC
A MB
7
10
GS
2 MB NELLA MB DI BASE, 5MB, 2 MB NELLA M DI BASE
9
11
GS
A MB
9
12
GC
2 MB NELLA MB DI BASE,7 MB, 2 MB NELLA M DI BASE
11
13
GC
A MB
11
14
GS
2 MB NELLA MB DI BASE, 9MB, 2 MB NELLA M DI BASE
13
15
GS
A MB
13
16
GC
2 MB NELLA MB DI BASE, 11 MB, 2 MB NELLA M DI BASE
15
17
GC
A MB
15
18
GS
A MB
15
19
GS
A MB
15
20
GC
A MB
15
21
GC
A MB
15
22
GS
2 MB CHIUSE INSIEME, 11 MB, 2 MB CHIUSE INSIEME
13
23
GS
A MB
13
24
GC
2 MB CHIUSE INSIEME, 9 MB, 2 MB CHIUSE INSIEME
11
25
GC
A MB
11
26
GS
2 MB CHIUSE INSIEME, 7 MB, 2 MB CHIUSE INSIEME
9
27
GS
A MB
9
28
GC
2 MB CHIUSE INSIEME, 5 MB, 2 MB CHIUSE INSIEME
7
29
GC
A MB
7
30
GC
A MB
7
31
GC
2 MB CHIUSE INSIEME, 3 MB, 2 MB CHIUSE INSIEME
5
32
GC
A MB
5
33
GC
A MB
5
34
GC
2 MB CHIUSE INSIEME, 1 MB, 2 MB CHIUSE INSIEME
3
35
GC
A MB
3
36
GC
9 CAT, CHIUDERE A CERCHIO SULL’ALTRO LATO
12
37
GC
9 MB

38
GC
A MB TUTTO INTORNO


CIMIERO
Segnare, con il filo da imbastiture, il centro dietro dell’elmo, dall’anello magico fino agli ultimi 6 giri dal bordo collo. Ai lati della filza riprendere 37 MB, *centro* , tornare indietro riprendendo altre 37 MB


1
37MB,*, 37 MB
74
2
15MB, 15MMA, *2MMA NELLA M DI BASE, 1 MMA* PER 3 V, 1MMA *CENTRO* TORNARE INDIETRO IN MODO SIMMETRICO
80
3
10 MB, 61 MMA, 10 MB
80
4
5 MB, 71 MMA, 5 MB
80

BUONA FORTUNA!
( in realtà è più semplice di quanto non sembri )